料理

パスタ鍋は、なくても大丈夫｜料理人が家庭で使っている鍋と、茹で方

2026年8月17日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、パスタ鍋の話をします。 家庭に、パスタ専用の鍋って必要ですか？　と聞かれることがあります。 結論から言うと …

料理

ヤマタノオロチは、何だったんだろう

2026年8月16日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 前回、大学の恩師・都留泰作先生の話を書きました。 前編手伝っとけば良かった｜卒論の担当教授が、漫画家だった話 今日はその続きです。  …

料理

何にもない。でも、何でもある。

2026年8月16日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、一皿の料理の話をします。 奥出雲産猪のコトレッタ。 奥出雲産猪のコトレッタ。2021年撮影 島根に来たとき、何にもないと思った 僕はもともと大阪の …

カメラ、写真

画質じゃ、なかった｜DJI Osmo Action 5 Proを選んだ理由

2026年8月14日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日のテーマは、アクションカメラです。 結論から言うと、僕が選んだのはDJIのOsmo Action 5 Pr …

子育て

スイカたろうは、友だちになった

2026年8月13日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 先日、長男が小学1年生のときに書いたお話を、絵本にしました。 その記事を、次男が見ていました。5歳です。 ＊ それから何日かして、こう言ってきまし …

人物

手伝っとけば良かった

2026年8月12日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、大学時代の話をします。 僕の卒業論文の担当教授が、漫画家だった、という話です。 ニュータウンの歴史 僕は富 …

子育て

マンゴーたろうは、鬼と戦わなかった

2026年8月7日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、道具の話でも、料理の話でもありません。 長男が小学1年生のときに書いた、ひとつのお話について書きます。 本人の許可は、もらいました。 「お …

カメラ、写真

モニターライトは、いらないと思っていた｜BenQ ScreenBar Pro

2026年8月6日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日のテーマは、モニターライトです。 結論から言うと、僕はこれを「いらないもの」だと思っていました。 何なのか、分 …

カメラ、写真

Apple純正は、買えなかった。｜写真を現像するために選んだ、32インチ4Kモニターの話

2026年7月30日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、写真の道具の話です。といっても、カメラでもレンズでもなく——モニターの話。 結論から言うと。 僕がず …

カメラ、写真

NASなんていらなかった。｜写真好きの料理人が、お金をかけずに家じゅうの写真をどこからでも見られるようにした話

2026年7月28日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、料理でも写真でもなく——「道具」の話です。 といっても、キッチンの道具ではありません。スマホとパソコンの話 …

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10