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#甲本ヒロト

hiroshi
料理

お客さんは、喜んでくれた。でも大失敗だった|チーズフォンデュが分離した日

2026年8月24日 hiroshi
― この記事について ― 同業者が並ぶ勉強会で、アンケートの評価は上々でした。主催の方にも、いちばん褒めていただきました。それでも僕の中で …
小学1年生が描いた絵本「マンゴーたろう」の表紙の原画 子育て

マンゴーたろうは、鬼と戦わなかった

2026年8月7日 hiroshi
こんばんは、ひろしです。 今日は、道具の話でも、料理の話でもありません。 長男が小学1年生のときに書いた、ひとつのお話について書きます。 本人の許可は、もらいました。 「お …
音楽

僕がうたを唄う訳

2020年12月9日 hiroshi
自分自身が人前で唄うことなどないだろう 今まで生きてきてずっとずっとそう、思っていました 自分が唄うことに意味などないし、聴いてもらうほどに上手くも …
考える料理人
ひろし
ひらがなの方の、ひろしです。 イタリア料理を20年以上続けて来ました。 コロナ禍での営業自主、ステイホーム期間に独立を決意。 家計赤字月8万円からの脱出を目指すため、 副業から始めることにしました。
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