自己紹介ーひらがなの方の、ひろしです

はじめまして、ひろしです

大阪出身で現在、田舎暮らしをしています。
日本で一番小さいと言われるワイナリーで料理をしています。

国立大学卒で全く経験のない料理の世界に飛び込みました。
もちろん周りからはさんざん反対されました。
給料は少なく拘束時間は長く、休みもほとんどありませんでした。
何度も辞めてしまおうと思いましたが、気がつけば１６年。

続けてこれたのは、夢があったからだと思います

2016年に田舎に移住。
ここ３年間で結婚して子供が生まれ、自分を取り巻く環境が目まぐるしく変化していきました。

そして2020年4月、新型コロナウイルスによる自粛要請。
慣れない家事をしながら1歳の子供と日々を過ごしました。

周りの人からは、

と言われました。

しかし私自身は全く大変ではなく、むしろ貴重な時間を過ごせたなと思っています。
掃除、洗濯、毎日のご飯作り、初めての庭いじりや草刈り。
1歳の息子と真面目に向き合いながら、様々なことを考える時間を得ました。

考えに考えた結果、あることに気づいたことで、

そして

という思いから、このブログを始めることにしました。

ひらがなの方のひろしです。

どうぞ、よろしくお願いします。