ぼちぼち更新 ひろしん家
  • 保存と安全
  • 火入れと温度
  • 道具
  • 考え方
  • 料理人の人生
  • 写真
  • 子育て
  • 音楽
  • 生きること
  • プロフィール
  • お問い合わせ

お問い合わせ

hiroshi
スポンサードリンク


    スポンサードリンク
    スポンサードリンク
    考える料理人
    ひろし
    ひらがなの方の、ひろしです。 イタリア料理を20年以上続けて来ました。 コロナ禍での営業自主、ステイホーム期間に独立を決意。 家計赤字月8万円からの脱出を目指すため、 副業から始めることにしました。
    \ Follow me /
    ひろしん家の歩き方
    保存と安全保存と安全火入れと温度火入れと温度道具道具考え方考え方料理人の人生料理人の人生写真写真子育てと家族子育てと家族音楽音楽生きること生きること
    ♪ SoundCloud で聴く
    最近の投稿
    • むね肉は、本当にパサつくのか?|鶏肉を洗わない理由と、部位ごとの火入れ
    • 肉は、チルド?冷凍?|料理人が最初に考えるのは「いつ使うか」
    • 食材は、冷蔵庫のどこに入れる?|「なんとなく」をやめる、保存場所の使い分け
    • 冷蔵庫は、ひとつの温度ではない|チルド・野菜室・冷凍室は、何℃なのか
    • レシピは、もらえなかった|月に一度のラ・スカーラと、白本・黒本
    最近のコメント
    • 生きづらさの正体 に hiroshi より
    • 生きづらさの正体 に タカノリ より
    アーカイブ
    • 2026年9月
    • 2026年8月
    • 2026年7月
    • 2026年6月
    • 2026年5月
    • 2026年4月
    • 2021年5月
    • 2021年1月
    • 2020年12月
    • 2020年11月
    • 2020年10月
    • 2020年9月
    カテゴリー
    • カメラ、写真
    • 人物
    • 保存と食の安全
    • 子育て
    • 料理
    • 料理の考え方
    • 料理の道具
    • 料理人の人生
    • 火入れと温度
    • 生きづらさを感じている人たちへ
    • 音楽
    • HOME
    • お問い合わせ
    プライバシーポリシー 免責事項 2020–2026  ひろしん家