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カメラストラップの選び方｜子育てパパが行き着いた担ぎ方4段階

2026年5月27日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日のテーマは、カメラの「担ぎ方」の話です。 前回の記事で、20年カメラを持ってたどりついた、ワンオペ撮影の機 …

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DJI Osmo Pocket 3レビュー｜子育てパパが行き着いたワンオペ撮影の正解

2026年5月23日 hiroshi

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【ゲランドを超える、島根の塩】料理人が使い分けてきた、塩5種

2026年5月21日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日のテーマは、塩の話です。 イタリア料理の現場で20年。家でも店でも、塩は5種類を使い分けています。 その …

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和包丁おすすめ｜出雲と大阪、3人の鍛冶屋に特注した料理人の話

2026年5月12日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日のテーマは、和包丁の話です。 前編で書いた、20年使い続けてる Misono の包丁——あれは、洋 …

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ミソノ包丁おすすめ3本｜3千円のペティから20年使い続ける料理人が解説

2026年5月1日 hiroshi

こんにちは、ひろしです。 今日のテーマは、料理人が20年、現場で使い続けてきた包丁の話。 僕がほぼ全部の仕事を任せてきたのが、M …

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料理写真におすすめのカメラとレンズ｜FUJIFILMを選んだ料理人の理由

2026年4月28日 hiroshi

こんにちは、ひろしです。 今日のテーマは、料理写真を撮るためのカメラ、について。 イタリア料理の現場で20年、写真を趣味として2 …

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オリーブオイルおすすめ3本｜イタリアン20年の料理人が家でも使う本物

2026年4月26日 hiroshi

こんにちは、ひろしです。 今日のテーマは、家庭で本当に使えるオリーブオイルについて。 イタリア料理の世界に飛び込んで、気がつけば …

気楽に

お金が無かったので、持っていた激安アコギを自分でエレアコにしてみた話

2021年5月5日 hiroshi

なぜ自分でアコギを改造しようと思ったのか アラフォーで独立して ひろし せっかく独立したので、大好きな音楽 …

気楽に

YouTubeライブ配信に初めて出演して

2021年1月2日 hiroshi

2020/12/27、人生で初めてYouTubeに出演しました 出演先は、呼吸器シンガー「相羽崇巨」さんが主催する if you just smile h …

まじめに

僕がうたを唄う訳

2020年12月9日 hiroshi

自分自身が人前で唄うことなどないだろう 今まで生きてきてずっとずっとそう、思っていました 自分が唄うことに意味などないし、聴いてもらうほどに上手くも …

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