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子育て

マンゴーたろうは、鬼と戦わなかった

2026年8月7日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、道具の話でも、料理の話でもありません。 長男が小学1年生のときに書いた、ひとつのお話について書きます。 本人の許可は、もらいました。 「お …

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モニターライトは、いらないと思っていた｜BenQ ScreenBar Pro

2026年8月6日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日のテーマは、モニターライトです。 結論から言うと、僕はこれを「いらないもの」だと思っていました。 何なのか、分 …

おすすめ

Apple純正は、買えなかった。｜写真を現像するために選んだ、32インチ4Kモニターの話

2026年7月30日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、写真の道具の話です。といっても、カメラでもレンズでもなく——モニターの話。 結論から言うと。 僕がず …

おすすめ

NASなんていらなかった。｜写真好きの料理人が、お金をかけずに家じゅうの写真をどこからでも見られるようにした話

2026年7月28日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、料理でも写真でもなく——「道具」の話です。 といっても、キッチンの道具ではありません。スマホとパソコンの話 …

おすすめ

おろし金と、グレーター｜「おろす」と「削る」は、別の道具です

2026年7月27日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日のテーマは、おろす道具。 おろし金と、グレーターの話です。 結論から言うと。 このふたつは、同じ「おろす道具」 …

おすすめ

アンチョビは、塩の代わりになる｜イタリア料理人と、隠し味の名脇役たち

2026年7月24日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日のテーマは、アンチョビとケッパー。 イタリア料理の「隠し味」と呼ばれることの多い、ふたつの名脇役の話です。 結 …

カメラ、写真

もう二度と、あの悔し涙を流さないように｜子どもの初めてのカメラに、PENTAX WG-1000を選んだ話

2026年7月22日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、子どものカメラの話をさせてください。 結論から言うと、うちの長男のカメラは、PENTAXのWG-1000で …

カメラ、写真

二十時のハウステンボス｜遅れて着いた夜と、まる一日のフォトログ

2026年7月18日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 2024年の11月、家族でハウステンボスに行きました。 大雨で高速道路を降ろされて、たどり着いた新幹線も運休。 1 …

おすすめ

まな板は、プラスチックでいい。でも——｜イタリアン料理人と、木のまな板

2026年7月14日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、まな板の話をします。 結論から言うと、まな板は、プラスチックでいい。僕は、そう思っています。 世の中には、 …

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諦めていた夜のノイズが、消えた｜Lightroomを使わない料理人が、DxO PhotoLabにたどり着くまで

2026年7月11日 hiroshi

こんばんは、ひろしです。 今日は、写真の話をします。 撮ったあとの話です。 撮った写真を仕上げる「現像」という作業。そのためのソフトを、僕は …

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