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相羽崇巨という人間
2020年10月2日
hiroshi
勝手に人物紹介! 記念すべき第一弾は、 呼吸器シンガー 相羽崇巨さん 私が尊敬するアーティストであり、大切な友人でもあります。 …
考える料理人
ひろし
ひらがなの方の、ひろしです。 イタリア料理を20年以上続けて来ました。 コロナ禍での営業自主、ステイホーム期間に独立を決意。 家計赤字月8万円からの脱出を目指すため、 副業から始めることにしました。
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コーヒーは、淹れる人の味がする|中川ワニさんに会いに行った日
僕のコーヒーは、「ちょっとそこ座れ」から始まった|料理人になる前の話
遺跡は、嘘をつかない|銅剣358本と、ザリガニ釣りの公園
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